Nome: Merluzzo In Umido
Tipo: Pesce
Ingrediente Principale: Merluzzo
Persone: 4
Ingredienti: Prezzemolo , Sedano , Carota , Cipolla , Alloro , Sale , Pepe , Merluzzo 600 G, Pomodori Pelati 400 G, Vino Bianco 1 Bicchiere
Preparazione: Lavare e tritare gli aromi. Mettere sul fuoco un tegame con poco olio, unire gli aromi, fare rosolare ed aggiungere il pesce, precedentemente scongelato. Far rosolare, salare ed unire il vino bianco, facendolo evaporare. Coprire il tegame e far cuocere. Servire molto caldo.