Nome: Merluzzo Al Pomodoro
Tipo: Pesce
Ingrediente Principale: Merluzzo
Persone: 4
Ingredienti: Cipolla , Prezzemolo Tritato , Succo Di Limone , Sale , Pepe , Aceto Di Vino 1 Cucchiaio, Filetti Di Merluzzo Impanati (450 G) 1 Confezione, Olio D’oliva Poco, Pomodori Pelati Passati 300 G, Zucchero 1 Presa
Preparazione: Far appassire la cipolla in poco olio, unire i pomodori, una presa di zucchero, un cucchiaio di aceto, il sale, il pepe e cuocere per 15 minuti circa. Friggere i filetti di merluzzo in olio bollente, disporli su un piatto da portata, irrorare con il succo di limone, versare il sugo, cospargere di prezzemolo tritato e servire caldo.