Nome: Merluzzo Al Latte
Tipo: Pesce
Ingrediente Principale: Merluzzo
Persone: 4
Ingredienti: Farina , Uova , Pangrattato , Olio D’oliva , Latte , Aglio 1 Spicchio, Burro Alcuni Fiocchi, Filetti Di Merluzzo 1 Confezione
Preparazione: Lessare i filetti e toglierli dalla pentola al primo bollore. Passarli nella farina, nell’uovo sbattuto e nel pangrattato. Far scaldare uno spicchio d’aglio nell’olio e rosolarvi i filetti panati; cospargere con qualche fiocchetto di burro e cuocere lentamente, bagnando via via con il latte, fino ad avere una salsa semidensa.