Nome: Mele In Dolcezza
Tipo: Dessert
Ingrediente Principale: Mele
Persone: 4
Ingredienti: Brandy 1 Spruzzata, Burro 30 G, Limone (scorza Grattugiata) 1/2, Mele Non Farinose 4, Panna Da Montare 20 Cl, Pinoli 1 Cucchiaio, Uvetta Sultanina 1 Cucchiaio, Zucchero 2 Cucchiai
Preparazione: Pulite e tagliate le mele a spicchi di 2 cm. di spessore. Sciogliete il burro in una larga padella, unite le mele e fatele saltare per 5 minuti, scuotendo e mescolando con la paletta per non romperle. Unire uvetta, pinoli, una spruzzata di brandy, la scorza di limone e lo zucchero e proseguire la cottura per 5 minuti, scuotendo la padella. Servite con la panna montata.