Nome: Mele Della Strega
Tipo: Dessert
Ingrediente Principale: Mele Rosse
Persone: 4
Ingredienti: Olio Di Semi , Mele Rosse Piccole 8, Sciroppo Di Melassa 1 Tazza, Zucchero 1 Tazza
Preparazione: Procurarsi 8 stecchi di legno. Lavare e asciugare con cura le mele. Asportare il gambo e infilare gli stecchi nelle mele. Mettere zucchero e melassa in una casseruola dal fondo pesante e farli fondere a fuoco basso. Lo sciroppo è pronto quando prendendone una goccia e gettandola in acqua fredda si indurisce. Tuffare le mele, una per volta e tenendole per lo stecco, nello sciroppo anche più di una volta, finché saranno perfettamente caramellate. Disporle su un piatto unto di olio e farle raffreddare.