Nome: Melanzane Farcite Al Formaggio
Tipo: Contorno
Ingrediente Principale: Melanzane Tonde
Persone: 4
Ingredienti: Olio D’oliva Extra-vergine , Salsa Al Pomodoro Fresco E Basilico , Sale Marino Integrale , Formaggio Caciocavallo Podolico 200 G, Melanzane Tonde 4
Preparazione: Mondare e affettare le melanzane (16 belle fette); tenerle sotto sale per 30 minuti. Asciugarle e arrostirle su una piastra cosparsa di sale. Affettare a fette sottili il caciocavallo e sistemarle tra due fette di melanzane. Sistemare sul fondo di una pirofila un po’ di pomodoro, poi le melanzane. Irrorare con un filo d’olio e coprire col pomodoro. Passare in forno a 200 gradi per 15 minuti.