Nome: Mattonella Di Caffè
Tipo: Dessert
Ingrediente Principale: Caffè
Persone: 4
Ingredienti: Caffè Solubile 1 Cucchiaio, Caffè Freddo 3 Tazze, Biscotti Secchi 24, Burro 125 G, Cacao 1 Cucchiaino, Tuorlo D’uovo 1, Zucchero A Velo 100 G
Preparazione: Lavorare a spuma, in una terrina, il burro e lo zucchero. Intanto aggiungere il tuorlo e il caffè solubile. Immergere rapidamente 8 biscotti nel caffè freddo disporli sul piatto di portata e coprirli con 1/3 della crema; posare sopra altri 8 biscotti bagnati di caffè e coprire con crema. Finire con l’ultimo strato di biscotti e crema e spolverizzare di cacao. Tenere in frigo per 3 ore.