Nome: Maraschino (2)
Tipo: Bevande
Ingrediente Principale: Amarene
Persone: 4
Ingredienti: Acqua 400 G, Alcool A 90 Gradi 500 G, Noccioli Di Amarene 300 G, Zucchero 400 G
Preparazione: Mettete i noccioli di amarene in un vaso, coperti dall’alcool e lasciateli macerare per tre mesi. Trascorso il tempo previsto filtrate l’alcool. Preparate uno sciroppo facendo bollire l’acqua e zucchero per 10 minuti circa. Filtrate lo sciroppo ottenuto e mescolatelo all’alcool. Imbottigliate e dopo due giorni filtrate di nuovo. Ripetete l’operazione se il liquore non dovesse risultare limpido.