Nome: Mandorle Pralinate (3)
Tipo: Dessert
Ingrediente Principale: Mandorle
Persone: 4
Ingredienti: Acqua 15 Cl, Mandorle Sgusciate, Tostate E Spellate 500 G, Zucchero 430 G
Preparazione: Mettere in una padella mandorle, zucchero e acqua e portare ad ebollizione. Quando l’acqua evapora, le mandorle cominciano a scoppiettare e lo zucchero a sciogliersi, spegnere il fuoco e rimescolare bene. Rovesciare il composto su carta stagnola imburrata dandogli forma. Far raffreddare e rassodare.