Nome: Maionese Di Finocchi
Tipo: Contorno
Ingrediente Principale: Finocchi
Persone: 4
Ingredienti: Limone , Finocchi Alcuni, Maionese Abbondante
Preparazione: Tagliate i finocchi in sei, lavateli accuratamente e bolliteli in acqua leggermente salata ed acidulata di limone; cotti che siano sgocciolateli non solo, ma passateli in un panno per asciugarli completamente. Addossare gli uni agli altri tenendoli ritti, copriteli con abbondante maionese e teneteli al fresco.