Nome: Maccheroni Al Taleggio
Tipo: Primo
Ingrediente Principale: Formaggio Taleggio
Persone: 4
Ingredienti: Burro 100 G, Formaggio Taleggio 300 G, Lardo 250 G, Pasta Tipo Maccheroni 300 G, Patate 200 G
Preparazione: Far lessare in acqua bollente salata la pasta e le patate, sbucciare le patate, tagliarle a dadi e metterle in una pirofila imburrata con i maccheroni. Unire il lardo fatto dorare nel burro, il taleggio tagliato a pezzetti e infornare fino a che il taleggio sarà sciolto. Servire ben caldo.