Nome: Liquore Di Ribes Ai Lamponi
Tipo: Bevande
Ingrediente Principale: Ribes
Persone: 4
Ingredienti: Alcool A 40 Gradi 100 Cl, Cannella 1 Pezzettino, Chiodo Di Garofano 1, Foglie Di Ribes 1 Manciata, Lamponi 125 G, Ribes 1500 G, Zucchero 500 G
Preparazione: Mettete in un vaso frutta, foglie e spezie, versatevi sopra l’alcool, mescolate e chiudete. Fate macerare 45 giorni, poi filtrate, senza schiacciare la frutta, per ottenere un liquido ben limpido. Sciogliete lo zucchero nell’acqua, togliendo dal fuoco non appena inizia a bollire, fate raffreddare e aggiungete lo sciroppo all’alcool. Mescolate, imbottigliate e lasciate invecchiare per circa 2 mesi in un posto asciutto e fresco.