Nome: Liquore Di Prugne Selvatiche
Tipo: Bevande
Ingrediente Principale: Prugne
Persone: 4
Ingredienti: Acqua 500 G, Alcool A 95 Gradi 500 G, Cannella 1 G, Chiodi Di Garofano 3, Macis 1 G, Prugne Selvatiche 500 G, Vaniglia 2 Baccelli, Zucchero 300 G
Preparazione: Per preparare questo liquore dal gusto gradevole ci servono delle prugne selvatiche mature e rese rugose dai raggi di sole. Schiacciatele, nocciolo compreso, servendosi di un mazzuolo e mettetele in una pentola aggiungendo tutti gli altri aromi. Portate il tutto a ebollizione, quindi togliete dal fuoco, coprite bene il recipiente e lasciatelo riposare per minimo 24 ore. Aggiungete a questo punto l’alcool e lasciate in infusione per 10 giorni. Filtrate per bene e imbottigliate.