Nome: Liquore Di Limoncello
Tipo: Bevande
Ingrediente Principale: Limoni
Persone: 4
Ingredienti: Acqua 50 Cl, Alcool Neutro A 96 Gradi 100 Cl, Limoni 6, Zucchero 300 G
Preparazione: Con un coltello tagliente levate la buccia superficiale ai limoni, tralasciando la parte bianca. Ponete le bucce nello spirito entro un vaso coperto, lasciandovele in infusione per circa 10 giorni. Preparate uno sciroppo leggero facendo bollire l’acqua con lo zucchero per 5 minuti, e quando sarà freddo, aggiungetelo nel vaso all’infuso. Lasciate riposare per una settimana e filtrate attraverso un telo molto fine affinchè il liquore risulti limpido.