Nome: Liquore Di Arance
Tipo: Bevande
Ingrediente Principale: Arance
Persone: 4
Ingredienti: Alcool Neutro A 96 Gradi 50 Cl, Arance 500 G, Scorze Di Limone (parte Gialla) Alcune, Zucchero 300 G
Preparazione: Lavare le arance ed asciugarle bene; punzecchiarle in vari punti, metterle in un vaso di vetro, aggiungere qualche le scorze di limone, lo zucchero e l’alcool; chiudere con un tappo di sughero mettendo sotto il tappo un foglio di carta oleata e lasciare 3 mesi in un luogo fresco e asciutto controllando ogni tanto ed eventualmente agitando per far sciogliere lo zucchero; filtrare e imbottigliare il liquido, lasciandolo riposare ancora una settimana; le arance poi si possono usare per altre preparazioni.