Nome: Liquore Del Sole
Tipo: Bevande
Ingrediente Principale: Rum Bianco
Persone: 4
Ingredienti: Acqua 150 G, Bacche Di Ginepro 1 Manciata, Cannella In Polvere 1 Pizzico, Limone Verde 1, Rum Bianco 100 Cl, Vaniglia 1 G, Zucchero 300 G
Preparazione: Lavate e asciugate il limone, poi tagliatelo a pezzetti, scorza compresa, e mettetelo in un vaso. Aggiungete ginepro, cannella e rum, chiudete e fate macerare per 6 settimane esponendo il vaso al sole o conservandolo in un luogo tiepido e asciutto. Preparate uno sciroppo a caldo con zucchero e acqua e mescolatelo al contenuto del vaso. Lasciate macerare per 1 altro mese, quindi filtrate e imbottigliate con sughero e ceralacca.