Nome: Linguine Cacio E Pepe
Tipo: Primo
Ingrediente Principale: Pepe
Persone: 4
Ingredienti: Sale , Formaggio Pecorino Sardo 120 G, Olio D’oliva 4 Cucchiai, Pasta Tipo Linguine 400 G, Pepe Nero Macinato Grosso 1 Cucchiaio
Preparazione: Cuocere la pasta in abbondante acqua salata. Mescolare il pecorino grattugiato e il pepe nero. Scolare le linguine al dente, versarle in una terrina, condirle con il formaggio e il pepe e mescolare con cura. Aggiungere l’olio e due o tre cucchiai dell’acqua di cottura. Servire subito.