Nome: Limoncello (5)
Tipo: Bevande
Ingrediente Principale: Limoni
Persone: 4
Ingredienti: Acqua 100 Cl, Alcool 100 Cl, Limoni 1000 G, Zucchero 1000 G
Preparazione: Lavare i limoni e asciugare bene. Togliere la buccia, facendo attenzione a non prendere la parte bianca, perché amara. Mettere le bucce a macerare nell’alcool, per 10 giorni. Trascorsi 10 giorni far bollire l’acqua e far sciogliere lo zucchero, filtrare l’alcool e aggiungerlo alla soluzione di acqua e zucchero già raffreddata. Imbottigliare e lasciare riposare almeno 20 giorni. Consumare freddo.