Nome: Li Cumberzejune
Tipo: Dessert
Ingrediente Principale: Uova
Persone: 4
Ingredienti: Anice In Semi , Cannella Macinata , Ammoniaca 10 G, Farina 500 G, Latte 250 G, Limone (scorza Grattugiata) 1, Olio D’oliva 1/2 Bicchiere, Uova 3, Zucchero 170 G
Preparazione: In una terrina sbattere le uova con lo zucchero. Aggiungere l’olio, il latte e la farina. Una volta ottenuto un composto cremoso e compatto unire la scorza di limone, l’anice, la cannella e l’ammoniaca. Disporre i dolci su una lastra da forno infarinata. Cuocere a forno caldo fino a quando non saranno dorati e croccanti in superficie.