Nome: Latte Di Gallina (2)
Tipo: Bevande
Ingrediente Principale: Latte
Persone: 4
Ingredienti: Vaniglina , Alcool Neutro A 96 Gradi 150 G, Latte 50 Cl, Tuorli D’uovo 4, Vino Marsala 1/2 Bicchiere, Zucchero 500 G
Preparazione: Bollire il latte insieme alla vaniglina e allo zucchero; fare raffreddare; sbattere i tuorli d’uovo; versare poco latte per volta sui tuorli sbattuti e sbattere ancora sino ad amalgamare tutto il latte ai rossi; aggiungere il marsala, l’alcool e mescolare bene; conservare in un luogo fresco; al momento di servire agitare la bottiglia.