Nome: Lamponi Nel Melone
Tipo: Antipasto
Ingrediente Principale: Lamponi
Persone: 4
Ingredienti: Lamponi Già Puliti 300 G, Melone Rotondo Maturo Di 1000 G 1, Yogurth Magro 2 Dita
Preparazione: Asportate la calotta superiore del melone che conserverete per usarla come coperchio. Con un cucchiaio asportate prima i semi che scarterete, poi tutta la polpa facendo attenzione a non danneggiare la scorza che servirà come contenitore e che metterete in frigorifero. Tagliate a dadini il melone e mettetelo in un’insalatiera. Unite i lamponi, due dita di yogurth magro e fate riposare in frigorifero per circa 30 minuti, rigirando ogni tanto con cura. Sistemate il melone in una coppa, perché resti in piedi e versatevi la frutta e il sugo. Coprite con la calotta e servite in tavola. Si accompagna bene con il prosciutto crudo.