Nome: Kisel (purea Di Frutta)
Tipo: Dessert
Ingrediente Principale: Fragole
Persone: 6
Ingredienti: Acqua Fredda , Fecola Di Patate 1 Cucchiaio, Fragole 800 G, Zucchero 1 Tazza
Preparazione: In una casseruola smaltata versare 800 g di fragole pulite, 2 tazze d’acqua fredda, 1 tazza di zucchero e portare al fuoco. Far sobbollire per 10 minuti. Passare il tutto al setaccio e rimettere al fuoco la purea ottenuta. Quando riprende a bollire versarvi dentro 1 cucchiaio difecola di patate sciolta in poca acqua fredda e lasciare addensare, rimescolando continuamente. Togliere dal fuoco e far raffreddare. Versarla in coppette individuali e far raffreddare in frigo per 2-3 ore.