Nome: Involtini Di Fesa Di Tacchino
Tipo: Pollame
Ingrediente Principale: Tacchino
Persone: 4
Ingredienti: Vino Bianco , Sale , Olio D’oliva , Fesa Di Tacchino A Fettine Sottili 600 G, Limone (succo) 1/2, Pancetta Affumicata 80 G, Panna 25 Cl
Preparazione: Mettere sulle fettine un pezzo di pancetta, arrotolarle, fissare gli involtini con degli stecchini. Rosolarli in un po’ di olio scaldato, voltarli. Abbassare il fuoco, continuare la cottura per 10 minuti circa. Bagnare con il succo di mezzo limone e la panna, salare e fare asciugare la salsina.