Nome: Involtini Alla Elisa
Tipo: Contorno
Ingrediente Principale: Asparagi
Persone: 4
Ingredienti: Formaggio Grana Grattugiato , Asparagi Grandi 16, Besciamella 8 Cucchiai, Prosciutto Cotto 8 Fette
Preparazione: Lessare gli asparagi. Mettere nelle fette di prosciutto, che avrete cura di far tagliare un po’ spesse, 2 asparagi, un cucchiaio di besciamella e un po’ di grana grattugiato. Avvolgere ad involtino ed adagiare in una teglia da forno. Terminata questa operazione coprire con un po’ di besciamella e di grana e fare gratinare.