Nome: Insalata Novella Al Pane Carasau
Tipo: Contorno
Ingrediente Principale: Pane Carasau
Persone: 4
Ingredienti: Carote Piccole 2, Crescione 100 G, Formaggio Di Capra 100 G, Insalatine Novelle Miste 200 G, Olio D’oliva 5 Cucchiai, Pane Carasau 2 Fogli, Pepe 1 Pizzico, Sale 1 Pizzico, Zucchine 2
Preparazione: Lavate le insalatine novelle e il crescione. Mondate, lavate e tagliate a fettine sottili le carote e le zucchine e mettete tutte le verdure in una grande ciotola. Dividete il pane carasau in 12 spicchi. Appoggiate sopra a ogni pezzo una fettina sottile di formaggio. Passate tutto sotto il grill del forno finché il formaggio non fonde. Amalgamate in una ciotola 5 cucchiai di olio con un pizzico di sale e pepe. Distribuite su 4 piatti le insalatine novelle con il crescione, le carote e le zucchine e versatevi sopra il condimento. Completate con il pane carasau al formaggio ancora ben caldo.