Nome: Insalata Di Mele Verdi, Speck E Sesamo
Tipo: Contorno
Ingrediente Principale: Mele Verdi
Persone: 4
Ingredienti: Aceto Balsamico 1 Cucchiaio, Insalata Belga Riccia (indivia Riccia) 200 G, Insalatina 200 G, Mela Verde 1, Olio D’oliva Extra-vergine 2 Cucchiai, Sale 1 Pizzico, Semi Di Sesamo 2 Cucchiai, Speck 50 G
Preparazione: Lavate accuratamente, detorsolate e fate a spicchietti la mela. Mondate le due insalate, lavatele, asciugatele e spezzettatele. Raccogliete in un’insalatiera questi ingredienti. Tagliate lo speck a minuscoli dadini e fatelo soffriggere in una padellina antiaderente. Tostate, in una padella calda, 2 cucchiaiate di semi di sesamo. Condite l’insalata con un pizzico di sale, 2 cucchiaiate d’olio e una di aceto balsamico. Completatela con i dadini di speck e con i semi di sesamo tostati. Mescolate e portate in tavola.