Nome: Insalata Di Barbabietole E Aringhe
Tipo: Contorno
Ingrediente Principale: Barbabietole
Persone: 4
Ingredienti: Aneto Fresco , Latte , Aringhe Affumicate 1 Filetto, Mele Granny Smith 2, Rape Rosse Bollite 2, Yogurth Denso (straghisto) 1 Vasetto
Preparazione: Sbucciate le rape e le mele quindi tagliateli a cubetti di 1 cm di lato. Mettete a bagno l’aringa nel latte e lasciatela riposare per circa un’ora, quindi scolatela e tagliatela a listerelle. Preparate la salsa mescolando lo yogurth con l’aneto, versatelo sugli ingredienti e mescolate bene. L’insalata prenderà un delicato colore rosa. Mettete in frigo e servitela fresca.