Nome: Insalata Contadina (4)
Tipo: Antipasto
Ingrediente Principale: Ricotta Romana
Persone: 4
Ingredienti: Sale (se Necessario) , Cipolle Bianche Tritate 2, Olio D’oliva 3 Cucchiai, Pepe 1 Pizzico, Peperoncino Rosso In Polvere 1 Pizzico, Ricotta Romana 180 G
Preparazione: Sbriciolate con una forchetta in una terrina la ricotta, rimettetela in un’insalatiera, mescolatela con le cipolle tritate e condite con olio, un pizzico di pepe e un pizzico di peperoncino rosso in polvere. Se la ricotta non fosse abbastanza saporita, aggiungete un po’ di sale.