Nome: Insalata Al Pepe Verde
Tipo: Contorno
Ingrediente Principale: Pepe Verde
Persone: 4
Ingredienti: Pepe Verde , Sale , Pepe , Olio D’oliva , Aceto Di Vino , Cipolle 3, Pomodori 3, Prezzemolo Fresco 2 Ciuffi
Preparazione: Tagliare la cipolla a fettine sottilissime e lasciare ammorbidire in acqua calda e aceto per mezz’ora. Scolare e asciugare con della carta assorbente. Pelare i pomodori e tagliarli per il lungo a spicchi. Tritare il pepe verde e mescolare con la cipolla e il pomodoro, poi condire con sale, pepe e olio. Decorare con il prezzemolo.