Nome: Gulasch (2)
Tipo: Carne
Ingrediente Principale: Bue
Persone: 4
Ingredienti: Paprica , Pepe , Sale , Burro 60 G, Cipolla Grande 1, Culatta Di Bue 500 G, Farina 2 Cucchiai, Pomodori 2
Preparazione: Tritare la cipolla e farla dorare nel burro. Unire la carne e i pomodori pelati tagliati a pezzi. Aggiungere 1 tazza di acqua e cuocere, coperto, a fuoco moderato. Dopo circa 1 ora togliere il coperchio e far ridurre il fondo di cottura. Cospargere di farina, paprica, sale e pepe. Servire appena la salsa avra` preso una giusta consistenza.