Nome: Grappa Alla Ruta
Tipo: Bevande
Ingrediente Principale: Grappa
Persone: 4
Ingredienti: Grappa Secca 100 Cl, Ruta Fresca 1 Rametto
Preparazione: Per ottenere una buona grappa alla ruta, bisogna servirsi di una grappa secca, con nessun retrogusto o quasi. Le grappe dolci, infatti, falsano l’inimitabile severità dell’erba svalutandone l’aroma. Per prepararla, potete lasciar macerare per 30 giorni la ruta nella grappa e quindi levarla, ma l’iconografia classica impone di servire col rametto nella bottiglia. Se siete estimatori di grappe, ne esalterete le doti.