Nome: Golosità Di Semini
Tipo: Primo
Ingrediente Principale: Zucchina
Persone: 1
Ingredienti: Formaggio Parmigiano 1 Cucchiaino, Omogeneizzato Di Prosciutto 1 Vasetto, Panna Liquida 1 Cucchiaio, Pasta Tipo Semini 2 Cucchiai, Patata 1, Sale 1 Pizzico, Sedano 1 Pezzetto, Zucchina 1
Preparazione: In 500 g d’acqua leggermente salata cuocere le verdure per un’ora abbondante, colare il brodo, separare le verdure e ridurle a purea. Cuocere i semini in 250 g del brodo di verdure per 10 minuti circa. Versare un po’ di brodo di cottura nel piatto, amalgamare con cura 2 cucchiai di purea di verdure, il prosciutto e la panna, quindi versare i semini cotti non troppo scolati. Mescolare il tutto insieme al parmigiano.