Nome: Gnocchi Di Pane
Tipo: Primo
Ingrediente Principale: Panini
Persone: 4
Ingredienti: Formaggio Parmigiano Grattugiato , Noce Moscata , Pepe , Sale , Burro 40 G, Farina 1 1/2 Cucchiai, Latte 75 Cl, Panini 4, Uova 2
Preparazione: Mettere a bagno nel latte i panini per 2 ore. Scolarli e passarli al setaccio. Unire le uova, la farina, il pepe, il sale e un pizzico di noce moscata grattugiata. Fare un impasto e ricavarne piccoli gnocchi. Buttarli in acqua salata in ebollizione per pochi minuti. Scolarli e condirli con burro e parmigiano abbondante.