Nome: Gnocchetti Al Forno
Tipo: Primo
Ingrediente Principale: Latte
Persone: 4
Ingredienti: Sale , Besciamella 500 G, Burro 100 G, Farina 200 G, Formaggio Emmenthal Grattugiato 100 G, Latte 600 G, Uova 4
Preparazione: Far bollire il latte con il burro e il sale, versarvi la farina, far cuocere mescolando, far intiepidire e incorporarvi le uova e l’emmenthal. Buttare questo composto a cucchiaiate nell’acqua bollente, far cuocere gli gnocchetti, adagiarli in una pirofila imburrata, coprirli con la besciamella, far gratinare in forno per circa 20 minuti e servire.