Nome: Gelato Di Tè
Tipo: Dessert
Ingrediente Principale: Tè
Persone: 4
Ingredienti: Tè 30 Cl, Farina Gialla 30 G, Latte 100 Cl, Zucchero 450 G
Preparazione: Preparare 30 cl di tè lasciato in infusione per 8 minuti. Far bollire un litro di latte. Mescolare 30 g. di farina gialla e 450 g. di zucchero; versarli a pioggia nel latte. Rimettere sul fuoco per una decina di minuti e far bollire rimescolando continuamente. Aggiungere il tè e passare in freezer o, meglio, nella gelatiera.