Nome: Gelato Al Cocco
Tipo: Dessert
Ingrediente Principale: Noce Di Cocco
Persone: 4
Ingredienti: Latte , Acqua 25 Cl, Noce Di Cocco 250 G, Panna 50 Cl, Zucchero 250 G
Preparazione: Scaldate l’acqua ed aggiungetevi la noce di cocco grattugiata ed il suo liquido e spegnete prima che possa bollire. Fate raffreddare, filtrate ed aggiungete a questo liquido tanto latte fino a raggiungere la quantità di un litro. Incorporate poi la panna e lo zucchero, mettete tutto in un recipiente ed infilate nel freezer. Dopo circa tre ore frullate il tutto fino ad ottenere una crema liscia ed omogenea ed aggiungete qualche pezzettino di cocco.