Nome: Gamberetti Alla Rucola
Tipo: Pesce
Ingrediente Principale: Gamberetti
Persone: 4
Ingredienti: Gamberetti Sgusciati 200 G, Insalata Rucola 50 G, Limone 1, Olio D’oliva Extra-vergine 30 G, Vino Bianco 1/2 Bicchiere
Preparazione: Portare ad ebollizione mezzo bicchiere di acqua e il vino bianco e lessarvi i gamberetti per pochi minuti. Tagliare grossolanamente la rucola. Scolare i gamberetti ed unirli ancora caldi alla rucola. Sciogliere il sale con il succo di mezzo limone in una ciotolina e diluirlo con l’olio. Condire i gamberetti e la rucola con questo sughetto e servire ancora tiepido.