Nome: Fusilli Con Rucola E Ricotta
Tipo: Primo
Ingrediente Principale: Insalata Rucola
Persone: 4
Ingredienti: Basilico , Olio D’oliva , Sale , Aglio 1 Spicchio, Insalata Rucola 500 G, Pasta Tipo Fusilli 500 G, Pomodori Pelati 500 G, Ricotta 300 G
Preparazione: Far soffriggere l’aglio con qualche cucchiaio di olio unire la polpa di pomodoro. Cuocere la rucola in abbondante acqua salata in ebollizione e scolarla dopo pochi minuti. Cuocere la pasta nella stessa acqua, scolarla e condirla con il sugo aggiungendo la ricotta, la rucola ed il basilico fresco, a piacere spolverizzare con della caciotta secca.