Nome: Fusilli Al Basilico
Tipo: Primo
Ingrediente Principale: Basilico
Persone: 4
Ingredienti: Basilico , Sale , Aglio 2 Spicchi, Formaggio Pecorino Stagionato Grattugiato 6 Cucchiai, Olio D’oliva 1/2 Bicchiere, Pasta Tipo Fusilli 500 G, Pepe 1 Manciata
Preparazione: Cuocere i fusilli al dente in acqua salata. Intanto preparare il condimento. Lavare e tritare finemente il basilico insieme con gli spicchi d’aglio sbucciati. In un padellino far scaldare l’olio, unire il trito d’aglio e basilico e lasciarlo insaporire solo per pochi istanti. Scolare la pasta, mettendola in 1 terrina, condirla con il pecorino, l’olio al basilico e una manciata di pepe. Mescolare e servire.