Nome: Frutta Con Fonduta
Tipo: Dessert
Ingrediente Principale: Cioccolato
Persone: 4
Ingredienti: Mele , Ananas , Fichi Secchi , Datteri , Burro 100 G, Cacao 50 G, Cioccolato Spezzettato 100 G, Fecola 30 G, Latte 300 G, Panna 200 G, Zucchero 100 G
Preparazione: Sciogliere il burro con lo zucchero, poi unire il cioccolato spezzettato; farlo fondere, poi incorporare il cacao, la fecola diluita con 100 g di latte, la panna e il latte rimasto. Su fuoco bassissimo far sobbollire e addensare la fonduta; poi metterla sul fornellino acceso in tavola e servirla con la frutta mista, da intingere.