Nome: Frittelle Di Mele (8)
Tipo: Dessert
Ingrediente Principale: Mele Renette
Persone: 6
Ingredienti: Olio D’oliva , Zucchero A Velo , Sale , Latte , Farina 125 G, Grappa 1 Bicchierino, Mele Renette 5, Uova 3
Preparazione: Preparare la pastella. Mettere in una terrina la farina, unire le uova, il sale, il lievito, la grappa, mescolare un po’ e diluire il tutto con il latte. Lasciarla riposare almeno 15 minuti. Sbucciare le mele lasciandole intere, privare la mela del torsolo, lavarle ed asciugarle bene. Tagliarle a fette ricavandone delle ciambelle sottili, passarle nella pastella e friggerle in abbondante olio bollente. Metterle sulla carta assorbente, spolverizzare con zucchero a velo.