Nome: Frittelle Al Bacon
Tipo: Antipasto
Ingrediente Principale: Bacon
Persone: 4
Ingredienti: Pasta Per Bignè , Bacon 3 Fette, Burro Poco, Olio D’oliva Abbondante, Pepe Nero 1 Pizzico, Prezzemolo Tritato 1/2 Cucchiaio, Senape 1 Puntina
Preparazione: Preparate la pasta per bignè e tenetela da parte. In poco burro fate dorare le fette di bacon fino a renderle croccanti, poi tritatele e mescolate con il prezzemolo, un pizzico di pepe, una puntina di senape. Incorporate questo composto alla pasta per bignè. Formate tante piccole palline e friggetele in abbondante olio caldo per pochi minuti. Le frittelle devono risultare ben gonfie e dorate. Servitele ben calde