Nome: Focaccia Alla Cipolla
Tipo: Antipasto
Ingrediente Principale: Cipolle
Persone: 4
Ingredienti: Acqua , Sale Fino , Olio D’oliva , Cipolle 4, Farina 600 G, Lievito Di Birra 15 G
Preparazione: Disponete la farina a fontana e unitevi il lievito sciolto in acqua tiepida e un pizzico di sale. Lavorate energicamente aiutandovi con l’acqua fino ad ottenere un impasto morbido. Coprite e fate lievitare per mezz’ora. In questo frattempo affettate le cipolle e fatele rosolare nell’olio fino a che diventano bionde. A questo punto dividete la pasta in due parti e stendetela con il matterello fino a renderla sottile. Disponete in una teglia il primo disco, versatevi le cipolle e coprite col secondo disco. Infornate la focaccia nel forno già caldo fino a che diventa dorata e croccante.