Nome: Flan Di Bietole Al Forno
Tipo: Contorno
Ingrediente Principale: Bietole
Persone: 4
Ingredienti: Sale , Pepe , Pangrattato , Bietole 1000 G, Burro 50 G, Farina 40 G, Formaggio Parmigiano Reggiano Grattugiato 100 G, Latte 50 Cl, Uova 2
Preparazione: Lessare le bietole in acqua salata, scolarle, tritarle e passarle al burro. Fare quindi una besciamella col burro, la farina ed il latte, mescolarvi le bietole e il Parmigiano Reggiano, aggiungere le uova e salare. Disporre il composto in uno stampo imburrato e spolverizzato col pangrattato e passare in forno per circa 20 minuti.