Nome: Fichi Ripieni
Tipo: Dessert
Ingrediente Principale: Fichi
Persone: 4
Ingredienti: Albumi D’uovo 2, Biscotti Amaretti 2, Fichi Ben Sodi 8, Mandorle Tritate 2 Cucchiai, Pinoli 2 Cucchiai, Zucchero 2 Cucchiai
Preparazione: Lavare i fichi e inciderli al centro aprendoli un po’. Tostare pinoli e mandorle in un padellino antiaderente. Montare a neve ferma gli albumi e incorporarvi i pinoli, le mandorle, lo zucchero e gli amaretti sbriciolati. Poggiare i fichi su una placca da forno e riempirli con il composto. Infornare per 15 minuti a 200 gradi, finché gli albumi non saranno ben dorati.