Nome: Fettine Di Lonza Alla Panna
Tipo: Carne
Ingrediente Principale: Maiale
Persone: 4
Ingredienti: Farina , Sale , Pepe , Burro 40 G, Capperi 1 Cucchiaino, Fettine Di Lonza Di Maiale 400 G, Limone 1/2, Panna Fresca 200 G, Prezzemolo Tritato 1 Cucchiaino
Preparazione: Cuocere nel burro a fuoco vivo le fettine dopo averle leggermente infarinate, facendo loro prendere colore su ogni lato. Salare, pepare, aggiungere capperi tritati e prezzemolo, lasciar insaporire pochi minuti e versare la panna. Mescolare in continuazione e, a fiamma bassissima, ultimare la cottura per altri 5-10 minuti. Spruzzare quindi col succo di limone e servire subito.