Nome: Farfalle Gialle
Tipo: Primo
Ingrediente Principale: Zafferano
Persone: 4
Ingredienti: Burro 5 G, Formaggio Grattugiato 50 G, Pasta Tipo Farfalle 280 G, Zafferano 1 Bustina
Preparazione: Cuocete la pasta in abbondante acqua salata portata a pieno bollore. Nel frattempo mettete il burro in un tegamino e fatelo sciogliere a bagnomaria. Appena pronto ritiratelo dal fuoco e mescolatevi la polvere di zafferano. Scolate le farfalle, versatele in un piatto da servizio caldo e sopra distribuite il burro allo zafferano. Spolverate con il formaggio, mescolate e servite subito.