Nome: Farfalle Con I Carciofi
Tipo: Primo
Ingrediente Principale: Carciofo
Persone: 4
Ingredienti: Timo , Sale , Pepe , Olio D’oliva Extra-vergine , Per La Pasta: , Sale , Carciofo 1, Farina Bianca 100 G, Farina Di Grano Duro 100 G, Farina Integrale 100 G, Uovo 1, Vino Bianco 1/2 Bicchiere
Preparazione: Fare un impasto con le tre farine, stendere la pasta e tagliare delle piccole lasagne e formare delle farfalle. Cuocere la pasta in acqua bollente; trifolare i carciofi con la cipolla e amalgamarli con la pasta, sale, pepe e un po’ di timo.