Nome: Dolce Torino
Tipo: Dessert
Ingrediente Principale: Cioccolata
Persone: 4
Ingredienti: Burro , Odore Di Vaniglia , Alchermes (o Caffè) , Rum , Biscotti Savoiardi 100 G, Cioccolata 100 G, Latte 2 Cucchiai, Tuorlo D’uovo 1, Zucchero A Velo 70 G
Preparazione: Tagliare i savoiardi per il lungo e bagnarli metà nell’alchermes e metà nel rum (o nel rum e nel caffè). Lavorare il burro con lo zucchero ed il rosso d’uovo; unirvi la cioccolata sciolta con il latte sul fuoco, ancora calda. Disporre sul piatto, a strati, savoiardi e cioccolata, dando al dolce una forma quadrata. Il giorno dopo, prima di servire, lisciare il tutto con la lama di un coltello scaldata sul fuoco e guarnire con amarene sotto spirito.