Nome: Dolce Di Pane
Tipo: Dessert
Ingrediente Principale: Uvetta Sultanina
Persone: 4
Ingredienti: Burro 50 G, Confettura Di Albicocche 200 G, Latte 50 Cl, Pane Al Latte Raffermo 500 G, Rum (o Brandy) 2 Cucchiai, Uova 3, Uvetta Sultanina 100 G, Zucchero 100 G
Preparazione: Sbattere le uova con lo zucchero, unire il latte bollente a filo mescolando. Imburrare il pane a fette sottili e disporlo sul fondo di uno stampo imburrato, distribuirvi l’uvetta macerata nel rum, continuare alternando strati di crema e pane. Cuocere a bagnomaria in forno caldo a 190 gradi per 25 minuti. Servire con la confettura bollente diluita con 2 cucchiai di rum e 3 di acqua.